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正本総本店 MASAMOTO 本焼・玉青鋼誂壱鋼乱打 8角柄付柳刃刺身庖刀包丁 300mm HI0430

Name: 正本総本店 MASAMOTO 本焼・玉青鋼誂 壱鋼 乱打 8角柄付 柳刃刺身庖刀 包丁 300mm HI0430（調理器具）
Brand: 正本総本店
Price: 140372 JPY
Availability: InStock

4.8 （9件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：33715203223	メーカー	正本総本店	発売日	2025/02/04 12:26	型番	Z7216896233
カテゴリ	キッチン、日用品、文具キッチン、台所用品調理器具

備考

商品情報

正本総本店【MASAMOTO】本焼・玉青鋼誂壱鋼乱打 8角柄付柳刃刺身庖刀包丁 300mm HI0430
刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います。刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です。一般の方は240mm位が適当ですが、本職の方は270mm、300mm等を利用されます。
別にタコ引庖丁（蛸引包丁）やフグ専門のフグ引包丁があります。