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管理番号 中古 :336138896 メーカー ケース販売 発売日 2025/02/12 03:11 型番 Z5893719625
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台湾でも「紹興酒」と呼ばれるお酒が造られています。
この酒の製造元である埔里酒廠の前身酒蔵は戦前、米酒(焼酎)や日本酒を製造していましたが、戦後1952年に初めて紹興酒の製造に成功。
原料は、丸もち米と台湾産の蓬莱米(うるち米)。麹は麦麹と米麹を併用します。
これは紹興酒と日本酒を混ぜ合わせたような使い方です。その他にも
米をあまり削らない→紹興酒
醸造用乳酸を添加する→日本酒
熟成は甕で行う→紹興酒など、至るところでそれぞれの製法が混じり合っています。結果的にそれが台湾でしか作れない「紹興酒」を生みます。日本、中国、台湾という三ヵ国の酒文化の融合。ぜひお試しください!

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商品情報
名称台湾老酒10年
本数12本
原材料名糯米、蓬莱米、米麹(小麦)
度数17.5度
内容量600ml
保存方法直射日光を避け常温保存してください。
開封後は、7日以内で飲みきることをお勧めします。
原産国名台湾

ビール・洋酒の製品

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