商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：33683965312 | メーカー | シェーファー | 発売日 | 2025/01/30 13:12 | 型番 | Z4180804918 | ||
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備考
ここのところのワン・ポイント・ファイヴのクオリティは向上するばかり。下記は直近のヒルサイド・セレクトのレイティングとなりますが、いくつかのヴィンテージに関しては上回る勢いです。前作はＴＯＰ１００入り。’１５年はＷＥ９７点。当’１９年もダナック９６点。更に各方面で賞賛の当たり年となっております。「評価時期」についても興味深く、発表が後発になるメディアほど評価が高い…なんてことが珍しくありません。ご存知のようにシェーファーは長期熟成型。最も遅い発表（試飲）となったメディアが最も高評価となるもの、ある種シェーファーのキャラをそのまま表したもの…と言えるでしょうか。シェーファーから登場した新たなるカベルネ。
以下はワインポイント・ファイヴについてのおさらいです。これまで、シェーファーのスタンダード版…定番ベルネとして人気を博していたワインが『ナパ・カベルネ』。これが’０３年を以って廃盤となり、変わりに’０４年から誕生した新作がこちらの『ワン・ポイント・ファイヴ』（1.5）です。最大の違いはフルーツ・ソースで、従来のナパ・カベはその名の通り、より広域なヴァレー各地からの果実を使用していましたが、ワン・ポイント・ファイヴとなってからはご存知【RP100点】奪取の旗艦カベルネである『ヒルサイド・セレクト』と同じ、スタッグス・リープ・ディストリクト（以下S.L.D.）産果実１００％使用へと格上げされました。ただ、実は元々’９５年まではシェーファーのスタンダード版カベルネもナパ表記ではなくＳＬＤ産でした。ところが’９６年より葡萄の購入先であったヴィンヤードが自ら元詰めワインのリリースを開始してしまった為に果実が不足し、仕方なくＳＬＤ外の葡萄園からも葡萄を調達するようになりました。これがナパ・カベの原点。以来、その造りが長年定着してしまっていただけのことであり、いわば今回の仕様変更はリニューアルであると同時に、ある意味「原点回帰」の作品とも言えるのです（→右画像が旧ラベル）。品質においても毎年、台中盤のナパ・カベとしてはトップ・ランクに位置付けられます。どのヴィンテージにおいても、どのメディアにおいても再試飲されるたびに評価が上がるのが常。長熟型カベルネの特徴が存分に発揮された結果と言えるでしょう。この’１９年はカベルネ・ソーヴィニヨン８３％、メルロー１２％、マルベック３％、プティ・ヴェルド２％。新樽比率１００％のフレンチ・オークで２０ヶ月の樽熟成。1.5（ワン・ポイント・ファイヴ）とは？
因みにこの名称についてですが、いま「老舗」や「名門」と謳われる家族経営ワイナリーの多くにとって、大きな悩みの種が「世代交代」、即ち後継者問題です。これがうまくいかず、品質低下や売却などを余儀なくされた造り手も少なくありません。そんな中にあって、シェーファーは父ジョン（画像右）から息子ダグ（画像左）へ順調に歴史が受け継がれており、このカベルネはちょうどその過渡期…「１．５世代」めに誕生しました。そんなことを意味したものだそうです。凝縮感と高いアルコール、スパイシーで複雑な風味、そしてそれを支える豊かな酸味と骨格らの調和…それがワン・ポイント・ファイヴの持ち味。これは、丘に位置するヒルサイド・エステート・ヴィンヤードと、そこから２マイルほど南に下った平地のボーダーライン・ヴィンヤードからの二つの異なる個性を持つ果実を巧みにブレンドした結果。ともかく一本お試し下さい。そこらのワイナリーのトップ・キュヴェなど、いとも簡単に凌駕します。「プチ・ヒルサイド・セレクト」…としてしまうには勿体無い品質です。
240本完売！ 12本追加いたしました。
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