フェヴレ コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2010 マグナム 1500ml Faiveley Corton Charlemagne フランス ブルゴーニュ 白ワイン
4.8
（12件）
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：33778087068 | メーカー | フェヴレ | 発売日 | 2025/02/18 05:04 | 型番 | Z4807271803 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品説明
老舗ドメーヌが手掛ける稀少なグラン・クリュ
クロ・デ・コルトンに連なる上部、ロニェ、ルナルド、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなります。フェヴレ所有の面積は0.62ha。61年と88年に植樹。白い花、レモンやグレープフルーツの柑橘香。そして蜂蜜。ほんのりと新樽由来のバニラやナッツ。ピュアな酸味と硬質なミネラルはこのクリマならでは。背筋の伸びる、ピュアな味わい。余韻にもミネラルが長く残ります。
| 生産者 | フェヴレ Faiveley |
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| ワイン名 | コルトン シャルルマーニュ Corton Charlemagne |
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| ヴィンテージ | 2010 |
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| 容量 | 1500ml |
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| 解説 | ヴィノス: 95+点 予想される飲み頃：NA Palish bright yellow. Tight， vibrant nose offers white peach， pineapple， nut oils and brown spices. Juicy and sweet but kept under wraps today by powerful acidity. Still， this remarkably intense wine does not come across as austere owing the full ripeness of the fruit. Wonderfully classy Corton-Charlemagne with a penetrating， dusty， extremely long finish. This held up brilliantly in the recorked bottle. I suspect this wine will shut down in the next couple years. (Vinous， September 2012) |
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2世紀の歴史を持つブルゴーニュの優れたドメーヌ 若き当主が進む進化への道
フェヴレ
Faiveley
1825年以来、フェヴレ家は、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズの中でも一流のアペラシオンの区画の畑を所有し、ワインの約80％を自社畑で栽培したブドウで造っています。
フェヴレ家の7代目であるエルワン・フェヴレが2006年に継承して以降も、新たなブドウ畑の買収を続けています。
ドメーヌは、ブルゴーニュに120haのブドウ畑を所有しており、そのうち約10haがグラン・クリュ、約25haがプルミエ・クリュの畑です。
先代のフランソワ・フェヴレ時代は、非常に高いタンニンと硬質なワインで知られており、それが熟成能力を高めていました。
エルワン・フェヴレ氏は、家業を継ぐにあたり、伝統的なワイン造りを守りつつ、醸造と熟成方法を近代化しました。
畑の管理はグランクリュとプルミエクリュを担当制にし、従業員に年間を通しての責任を持たせて、畑を管理させています。
複数のブドウ栽培チームが、すべてのブドウ畑を耕し、ブドウの木を短く剪定し、綿密に芽を取ることを徹底しています。収穫されたブドウは手作業で選別され、最高の房だけが選ばれます。
ブドウは完全に除梗され、より繊細なワインは木製の新樽で、少量のキュヴェは円錐形のステンレスタンクで発酵させます。
ブドウの色、豊かなアロマ、しなやかなタンニンを最大限に引き出すために、ゆっくりとプレスし抽出します。
木樽業者を一新し、フランソワ・フレール社、タランソー社、その他3つのたる製造業者に変更しました。プルミエ・クリュとグラン・クリュのワインには、3分の2の新樽が使用されます。温度を調節しながら、19世紀に建てられた近代的なセラーで12ヶ月から18ヶ月間熟成させます。
柔らかく、アロマティックなスタイルに変わったフェヴレのワインは、よりフレッシュで果実味豊かでありながら、真の強さを持った若いうちから親しみやすくかつ長期の熟成もでき得るワインになっています。
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商品カテゴリ
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- KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
- フランス
- ブルゴーニュ
- 生産者 ハ行
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- 食品
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- 白ワイン
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商品コード
17111-043
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