ケース販売 うま味調味料 [ MCFS いの一番 1kg 10袋 ] 三菱ライフサイエンス いのいち グルタミン酸ソーダ シェフの隠し味 ラーメン らーめん 中華料理 業務用サイズ 業務用食品 食品 食材 プロ用 業務用 プロ仕様 大容量 お買得サイズ お買得 お得サイズ 大袋 大サイズ

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商品詳細情報

管理番号 中古 :33694019474 メーカー ケース販売 発売日 2025/02/04 07:16 型番 Z7704995510
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いの一番 1kg 10袋 ケース販売

原材料名L-グルタミン酸ナトリウム92%、5-リボヌクレオタイドナトリウム8%
内容量1kg×10袋
とにかくおいしい「いの一番」は豚や鶏のがらにかわっておいしいスープの素(湯)をとるお手伝いをする総合調味料です。

かつおぶし・肉のうま昧(イノシン酸ナトリウム)
しいだけのうま昧(グアニル酸ナトリウム)
こんぶのうま昧(L-グルタミン酸ソーダ)

この3つのうま味がひとつになっているからです。
しかも、グル曹にリボタイドを加えてありますので、コクとうま味の強さがプラスされ、
グル曹だけで味わうより5~6倍のうま味をひき出せます。〈相乗作用〉
さらにいの一番には、塩味・酸味・苦味などの刺激をやわらげ、丸味とコクを与え風味をととのえる効果もあります。
つまり、いの一番はグル曹の5~6倍のうま味にコクと丸味とうま味をプラスした優れた総合調味料です。

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