◎稲葉ファルネーゼ カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 赤 750ml×12本【1ケース】
4.5
（8件）
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：3362638335 | メーカー | ◎稲葉ファルネーゼ | 発売日 | 2025/02/13 18:19 | 型番 | Z0731101084 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
備考
Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo
畑はアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所に、合わせて50haあります。いずれも契約農家で、山と海に囲まれた畑が多く、樹齢の古い良い葡萄の同じ区画を契約します。3種類のクローンを使用します。石灰質土壌で、ワインにボディを与えます。乾燥しがちなため、草は一切生やしませんが、地下の保水状況が良いので灌漑しません。全て手摘みで収穫します。100％除梗します。発酵前に5度で4日間、コールド マセレーションします。27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間発酵させ、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成させます。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。樽は毎年、フランスの樽会社へ出向いて、木を選び、最低24ヶ月乾燥させます。15年程前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。
色・・・赤
飲み口・・・フルボディ
葡萄品種・・・モンテプルチャーノ
アルコール度数・・・14
国・・・イタリア
生産地域・・・アブルッツォ
熟成・・・アメリカンオーク樽で6ヶ月
ヴィンテージ情報・・・「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2021」で94点
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