ジャン グリヴォ エシェゾー グラン クリュ 2018 Jean Grivot Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
4.5
（7件）
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：33767614785 | メーカー | ジャン | 発売日 | 2025/02/27 22:44 | 型番 | Z9805097242 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品説明
| 生産者 | ジャン グリヴォ Jean Grivot |
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| ワイン名 | エシェゾー Echezeaux |
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| ヴィンテージ | 2018 |
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| 容量 | 750ml |
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| 解説 | ヴィノス: 94点 予想される飲み頃：2025 - 2048 The 2018 Echézeaux Grand Cru has an attractive nose of brambly red fruit， orange rind， sous-bois and a touch of wilted rose petal. The palate is medium-bodied with furry tannins， plenty of dusky red berry fruit with white pepper and sage. Fine weight， perhaps a little rustic towards the finish but it gains weight and coheres with aeration. Give this another couple of years in bottle. Tasted blind at the Burgfest 2018 red tasting. (Vinous， November 2022) |
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5世代に渡る情熱的な家族ドメーヌ
ジャン グリヴォ
Jean Grivot
ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、ブルゴーニュワインの名門中の名門です。1987年にエティエンヌ・グリヴォと妻のマリエル（シモンビーズ 4代目パトリック・ビーズの妹）が、エティエンヌの父ジャン・グリヴォから引き継ぎました。
数年前からエティエンヌとマリエルの娘、マチルド・グリヴォが家族ドメーヌに参画しました。
マチルドは、英デカンターのジェニ・チョ・リーMWが紹介した、2020年の最高品質の最もエキサイティングなワインを造る10人に選出され、ピエール イヴ コラン モレ、シャルル・ラショーなど人気の生産者と肩を並べています。
最近改装されたワイナリーとセラーは、グリヴォのぶどう畑のほとんどがあるヴォーヌ・ロマネにあります。
ドメーヌは何世代にもわたって、現在の15.5ヘクタールの広さになり、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、リシュブールの3つのグラン・クリュを所有しています。
環境・土壌に配慮したブドウ栽培
環境への影響を最小限に抑えた栽培をモットーとしており、畑では化学薬品の使用をできるだけ避けています。そしてリシュブール、エシェゾー、ボー・モン、スショの各地区の畑では、馬で耕し土壌への影響を最小限に抑えるようにしています。 グリーン・ハーベストを行い果実の質を高めるなど、畑やセラーで最善の方法を実践しています。
この努力の結果、健康で熟した（フェノール値と糖度の両方が高い）、深みのある凝縮感と味わいのある果実を得ることができました。
ワインが奏でるハーモニー
セラーでは、マチルドがバランスとテロワールの明確な表現を目指し、父の経験豊かで賢明な指導のもと、シルキーで洗練されたタンニンのワイン造りを行っています。
ぶどうは完全に除梗され、12〜15度で5〜7日間の発酵前マセラシオンを施します。発酵は自然に始まり、この発酵が始まる前に少しパンチングダウンを行います。発酵後、1日1回のポンピングオーバーを経て、15ヵ月間の樽熟成を行います。ヴィンテージにもよりますが、新樽の割合は、村名のアペラシオンでは25％前後、プルミエ・クリュでは30-40％、グラン・クリュでは40-45％となっています。
ここ数年、ジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネのトップかつ最も安定したドメーヌの1つとして高く評価されています。
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商品カテゴリ
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- KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
- フランス
- ブルゴーニュ
- 生産者 サ行
- ジャン・グリヴォ
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- 食品
- ドリンク、水、お酒
- ワイン
- 赤ワイン
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商品コード
2210-1-029
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