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【送料無料】コルテサンタルダアマローネデッラヴァルポリチェッラミータス 2012 赤ワインイタリア 750ml

Name: 【送料無料】コルテ サンタルダ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ミータス 2012 赤ワイン イタリア 750ml（赤ワイン）
Brand: 【送料無料】コルテ
Price: 13830 JPY
Availability: InStock

4.8 （12件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：33652420793	メーカー	【送料無料】コルテ	発売日	2025/02/17 12:21	型番	Z3623291444
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワイン

備考

絹のような滑らかな口当たり！
自然派「コルテサンタルダ」が最良区画で造る限定クリュアマローネ「ミータス」！
滑らかな口当たり、芳醇な果実味が自然な旨みと共に広がる豊かな味わい

アマローネデッラヴァルポリチェッラミータスコルテサンタルダ
Amarone della Valpolicella Mithas Corte Santalda

商品情報

『ガンベロロッソ2009』で最優秀栽培家に輝いた自然派アマローネ「コルテサンタルダ」のクリュアマローネ「ミータス」！コルテサンタルダが持つ畑の中でも高いポテンシャルを持つ「Macie」の区画から良年のみ造られる特別キュヴェです。創立からの30年間で88、90、95、00、04、06、そして今回の2012と、7ヴィンテージしか生産されておりません。2012年はドクターワイン2019で95点、ヴィタエ2019で最高評価4ヴィティ、ヴィーニブォーニ2019で最高評価コローネを獲得しています！

フレンチオーク樽にて48ヶ月熟成後、瓶内熟成12ヶ月

コルヴィーナ40％、コルヴィノーネ40％、ロンディネッラ20％を使用。収穫から3ヶ月間陰干しし、40hlの木製発酵槽にて野生酵母のみを使い発酵、10hlと25hlのフレンチオーク樽にて48ヶ月熟成後、瓶内熟成12ヶ月させています。

絹のような滑らかな口当たり

深いルビー。カシスや苺、チェリージャムなどの赤い果実やレーズンやプルーンなどの黒色果実が加わる膨よかな香り。バルサミコやココア、アーモンド、燻製肉スパイスなどのニュアンス。絹のような滑らかな口当たり。しっかりとしたタンニンとともにやかな酸、芳醇な黒色果実味が豊かに広がり自然な旨味と共に余韻まで長く口中に残ります。

ビオディナミ農法による自然派アマローネ

「丁寧な畑仕事から生まれた健康な葡萄のみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、葡萄が自己表現する手伝いをするだけ」というマリネッラカメラーニ女史のポリシーが貫かれたビオディナミ農法による自然派アマローネです。【受賞歴】ドクターワイン2019で95点(2012)、ヴィタエ2019で最高評価４ヴィティ獲得(2012)、ヴィーニブォーニ2019で最高評価コローネ獲得(2012)

生産者情報

コルテサンタルダ Corte Santalda

1986年設立。マリネッラカメラーニ女史が運営する家族経営ワイナリー
コルテサンタルダはヴェネト州の家族経営の生産者で、1986年に、オーナーのマリネッラカメラーニ女史が家族が所有していた畑を引き継ぎワイナリーを設立しました。ワイナリーのあるヴァッレディメッツァーネ周辺は、6000万年前は海底にあった地域の為、土壌は豊富な石灰質を含み、またアルプスから吹く乾いた北風が畑を健康に保つ為、葡萄栽培に非常に適しております。ビオディナミ栽培を導入。2010年からはデメテールの認証取得
マリネッラは非常に強い向上心をもつ女性であり、ヴァッレディメッツァーネのテロワールを最大限表現した葡萄を作る為、創立当初より様々な試行錯誤を重ねます。まず、広大な土地を持つ大規模生産者しか行わないような精密な土壌の調査をし、15haの畑を13のクリュに分け土壌にあった品種に植え替えを行い、仕立ても徐々にペルゴラからギュヨとコルドンに変更、栽培でもビオディナミを導入、2010年からはデメテールの認証を取得しております。「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います」
「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います。畑での全ての作業は自然のバランスを支えるためであり、人間がアンバランスの原因になりたくはありません。決して簡単ではなく、結果の見えない困難な道ですが、私が選んだこの道を迷わず進んでいきたいと思います。」「私達の畑は草が高くなるまで生やしています。短く刈り揃えられた草は美を求める人間の単なる好みであり、本当は必要ないと思います。畑に生える草もまた自然の一部であり、色鮮やかでミントやルッコラ、カモミールなど様々な香りが感じられ、これが葡萄に対して悪影響だとは思えません。」と、マリネッラは語ります。『ガンベロロッソ』最優秀栽培家に選出
マリネッラの長年の献身的な栽培が認められ、『ガンベロロッソ』2009年度版では「Il Viticoltore dell’anno 」(最優秀栽培家)の栄誉を受賞しております。また、醸造でもマリネッラは様々な試行錯誤を行ってきました。グラスファイバーのタンクや、様々なサイズのステンレスタンク、桜や栗などの木材を使った樽、さらには卵型やピラミッド型のセメントタンクやアンフォラなど、ありとあらゆる器具を導入し、自分の目指す方向性にあった醸造方法を模索し続けております。唯一、創立当初から一貫していることは「丁寧な畑仕事から生まれた健康な葡萄のみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、葡萄が自己表現する手伝いをするだけ」という彼女のポリシーです。コンサルタントにはヴェネトを中心に多数のワイナリーで活躍するビオディナミ専門の醸造コンサルタント、フェデリコジョット氏を採用。「土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワイン」
「私にとってワインとは自己表現です」とマリネッラは語ります。確かにそのとおりで、土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワインを造っています。マリネッラは1986年にワイン造りを始めてから、長い間試行錯誤を続け、2003年にビオロジック、2010年にはビオディナミの認証を取得しました。ワインにも彼女の性格が現れ、エレガントで分かりやすく、個性的です（『スローワイン』より）。

	Amarone della Valpolicella Mithas Corte Santalda
	コルテサンタルダ（詳細はこちら）
	良年のみ生産されるクリュ・アマローネであり、コルテ・サンタルダが持つ畑の中でも高いポテンシャルを持つ「Macie」の区画から造られる特別キュヴェです。深いルビー。カシスや苺、チェリージャムなどの赤い果実やレーズンやプルーンなどの黒色果実が加わる膨よかな香り。バルサミコやココア、アーモンド、燻製肉スパイスなどのニュアンス。絹のような滑らかな口当たり。しっかりとしたタンニンとともにやかな酸、芳醇な黒色果実味が豊かに広がり自然な旨味と共に余韻まで長く口中に残ります。
	750ml
	コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
	イタリア・ヴェネト
	アマローネデッラヴァルポリチェッラDOCG
	赤


	他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	株式会社ヴィントナーズ

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