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酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、 昔ながらの手法で甑と麹ブタを使い、長期低温醗酵で生まれる手造りの大吟醸です。特にこの雫酒は、醪を機械で搾ることなく、酒袋に入れて吊り下げ、 滴り落ちてきた雫だけを集めたお酒です。雫酒ならではの、デリシャスな香り、繊細な味、軽い後味をお楽しみいただけます。原料米:山田錦100%精米歩合:麹米35%/掛米35%日本酒度:+2アルコール度:17%産地・新潟※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
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