中古 30,015円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：33788722805 | メーカー | 杉本 | 発売日 | 2025/02/19 17:50 | 型番 | Z7432600727 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品情報
商品発送元：一品逸品亭（太田金物店）
生活・インテリア・文具、調理器具、包丁
杉本刃物(株)は、東京・築地の老舗高級料理包丁店です。
全国的に中華包丁の評判・シェアが高く、洋包丁も切れ味が鋭くプロの方に使われています。
杉本 ツバ付きCM製品 主な特長
従来の炭素鋼の製品にクロームモリブデンを含有させました。サビにくいのが特徴で、切れ味・研磨性・硬度ともに炭素鋼の製品に劣らない製品です。
サビにくいタイプ・両刃のハムスライサーです。
・名入れには対応しておりません。
全長：44cm 本体重量：215g 板厚：背:2.6mm
・杉本刃物製品 洋包丁の刃付けについて
小刃を取り去り、切り刃の厚みを調整し、理想的な形状を作ります。これを「本刃付け」または「本研ぎ」と言います。研ぎやすくなるだけでなく、切れを発揮するためにも欠くことのできない研ぎ工程です。
切れ味の持続性を良くする、理想的な刃の角度があります。杉本刃物では表側あるいは裏側から厚みを減らし、研ぎやすく、また切ったときに食い込みの良い最善の形状と厚みを作ります。
包装・のし掛けも無料で承っております。
送料、ご注意点はこのページ下段に表示してい…
キッチン、台所用品の製品
キッチン、日用品、文具の製品
