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フランソワラヴノーシャブリプルミエクリュフォレ 2004 Francois Raveneau Chablis Foret フランスブルゴーニュ白ワイン

Name: フランソワ ラヴノー シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2004 Francois Raveneau Chablis Foret フランス ブルゴーニュ 白ワイン（ワイン）
Brand: フランソワ
Price: 53295 JPY
Availability: InStock

4.6 （11件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：33757069466	メーカー	フランソワ	発売日	2025/02/09 03:22	型番	Z9245861886
カテゴリ	食品ドリンク、水、お酒ワイン

備考

商品説明

シャブリフォレ

フォレは偉大なプルミエ・クリュ "モンマン "の中の南側に位置しています。 0.67ヘクタールの畑から生産されたこのワインは、エステートの機密性が高い。スラン川の左岸に位置し、このクリマは全体的に美しいバランスを特徴としています。緊張感があり、アロマは非常に緻密ですが、全体的な調和がとれたワインです。

生産者	フランソワラヴノー Francois Raveneau

ワイン名	シャブリフォレ Chablis Foret

ヴィンテージ	2004

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 90点
予想される飲み頃：2006 - 2011

Bottled in early February， 2006， the 2004 Chablis Forets reveals a demure nose of pears and apples. Big， rich， deep， as well as concentrated， it is medium-bodied and displays flavors of pears dusted with salt， minerals， and spices. It should be drunk over the next 4-5 years.
(165， The Wine Advocate， 30th Jun 2006)

最も崇高で、最も有名なシャブリ最上の造り手
フランソワラヴノー
Francois Raveneau

シャブリで最も崇高で、最も有名なドメーヌ・ラヴノーのワインは稀少な存在です。 7ヘクタールのブドウ畑を持ち、3つのグラン・クリュ（レ・クロ、ブランショ、ヴァルミュール）と6つのプルミエ・クリュ（モンテ・ド・トネル、レ・ヴァイヨン、フォレ、モンマン、ビュトー、シャペロ）から、素晴らしいワインを生産しています。

このドメーヌは1948年にフランソワ・ラヴノーが妻の家族が所有していたブドウ畑の区画を自分の所有地に統合した時に設立されました。現在、フランソワの息子であるベルナールとジャン・マリーがドメーヌを指揮していますが、畑とセラーの両方において父の哲学に忠実にワイン造りを行っています。

栽培は伝統的なものです。樹齢50年を超すブドウ樹を有機で手入れし、ブドウは手摘みします。収量は極めて低い。空気圧式プレス機で穏やかに搾って、18度から20度の低温でタンクで発酵します。中古の樽で18か月間、熟成します。黄色の蝋封でコルクは守られています。

非常に低い収量と細心のワイン造りの技術が、これらのワインをこれほどまでに高く評価されるものにしています。ピュアでキレのあるミネラル感と豊かな蜂蜜のような果実味で知られており、熟成させる価値があることでも知られています。生産量が非常に少なく稀少性の高いラヴノーのワインは非常に優れた品質で世界中の愛飲家から探し求められています。

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