2022 フィリップ パカレ ムルソー 750ml 白 辛口 自然派 ビオディナミ ワイン コート ド ボーヌ ブルゴーニュ フランス MEURSAULT PHILIPPE PACALET Cote de Beaune bourgogne france【送料無料※一部地域は除く】

フィリップ・パカレ
今や自然派ワインの代名詞とも言われるフィリップ・パカレ。繊細なピノ・ノワールにテロワールの特徴を密に反映させ造り出される純度の高い味わいは、自然派の枠に捉われず、多くのブルゴーニュワインラヴァーを魅了しています。

現当主であるフィリップ・パカレ氏は、代々続くボジョレーのブドウ栽培・醸造家で育ち、パカレ氏にとって「ワインの世界に生きる」ということは当然のことでした。ディジョン大学にて醸造学を学んでいた時に、醸造家であり醸造科学者でもあるジュール・ショヴェ氏と知り合います。この出会いこそがパカレ氏のワイン造りに大きく影響を与えました。

卒業後にビオロジック農法団体「ナチュール・プログレ」で2年間従事した後、ワインについての修業を重ね、D.R.C.(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)の社長が共同経営を務める、ドメーヌ・プリューレ・ロックの醸造及び販売責任者となります。2001年までの約10年間にプリューレ・ロックのワインの評価が世界的に高まると共に、パカレ氏の名声も上がります。その手腕を認められ、D.R.C.の醸造長にとのオファーがあったにも関わらず、その名声をあっさりと辞退。理想とするワイン造りをめざし独立、自身のドメーヌを立ち上げ2001 年にファーストヴィンテージをリリース。リリースするやいなや、華やかな経歴と確かな腕を持つパカレ氏のワインはワイン界の話題を独占。自然派ワインの代表格としてその名を馳せました。

近年は、「Le guide des meilleurs vins de franceル・ギッド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2013」など伝統的なワインガイドにも掲載され、また2013年ヴィンテージにおいては、エシェゾー、リュショット・シャンベルタンを含むグラン・クリュに加え、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニ－の1級畑を含む全14アイテムがワイン・アドヴォケイトにて90点以上の高得点を獲得しています。 自然派ワインの代表格というだけではなく、ブルゴーニュの入手困難な造り手の一人として注目を集めています。


ムルソー
ムルソーは、3区画のブドウをブレンドして造られています。ブドウの平均樹齢は約45年。凝縮感のある果実味を備えた、ミネラリーで洗練されたスタイルをお愉しみいただけます。長期熟成も期待できる仕上がりです。外観は輝きのあるレモンイエロー。グラスに注ぐと、レモンや洋ナシなどの果実のアロマに加え、アーモンドや白い花のニュアンスが漂います。リッチな口当たりと共に広がる、果実のフレッシュな風味。しなやかな酸も感じられ、奥行きのある味わいが余韻に繋がっていきます。

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商品名　ムルソー
ヴィンテージ　2022
生産国　フランス
生産地域　ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ/ムルソー
生産者　フィリップ・パカレ
葡萄品種　シャルドネ100％
タイプ　白/辛口
容量　750ml
栓　コルク
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※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。