AMS41024 正本 本霞・玉白鋼 相出刃庖丁 24cm 4562208173123 相出刃包丁 MASAMOTO

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管理番号 中古 :33757217464 メーカー AMS41024 発売日 2025/02/04 16:29 型番 Z1307264944
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※ 上記商品の画像は代表画像となります。若干の仕様変更がある場合もございますのでご注意ください。仕様:24cmサイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):24 405 400 7.3※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

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