バス フィリップ プレミアム シャルドネ 2021 正規品 Bass Phillip Premium Chardonnay オーストラリア 白ワイン
4.9
（10件）
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：33704658129 | メーカー | バス | 発売日 | 2025/02/12 06:48 | 型番 | Z4838091633 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
古木ならではの凝縮感と酸のバランスが美しいプレミアムなシャルドネ 南半球のDRCと呼び名の高いプレミアムなワイン バス フィリップ 一覧へ
1979年に植えられた0.4haにも満たないレオンガサの畑のブドウを使用しています。この古木のブドウから生み出されるワインは、バランスのとれた酸味の上に、ストーンフルーツ、ナッツ、ソフトなオークが完全に統合しており、複雑に混ざり合っています。よりブルゴーニュ的で、オージーの果実味を重視していないスタイルです。マロラクティックを利用したこれらのワインは、繊細なバターのような質感を持ち、隙のない酸味が特徴です。味わいには非常に深みと広がりがあり、余韻が長く楽しめます。10年以上の熟成のポテンシャルを秘めたワインです。 生産者 バス フィリップ
Bass Phillipワイン名 プレミアム シャルドネ
Premium Chardonnayヴィンテージ 2021 容量 750ml
バス フィリップ
Bass Phillip
オーストラリアの冷涼な内陸部ギップスランドで早くから高品質のピノ・ノワールを栽培し、その稀少性と品質の高さからカルト的な地位を確立している「バス・フィリップ」は、1991年の発売以来、オーストラリア産ピノ・ノワールの最高峰として高い評価を受け、その少ない生産量からカルト的な人気を誇り、評論家からは「南半球のDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」と最高の賛辞を受けています。ブルゴーニュのスター生産者「ジャン・マリー・フ―リエ氏」が醸造責任者
近年、フィリップ・ジョーンズ氏は、高齢のため後継者問題に直面していましたが、その売却先に選ばれたのが、香港とシンガポールの2人の実業家でした。彼らは「BP WINES」を設立し、その醸造責任者に就任したのが、ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌ「フーリエ」のジャン・マリー・フーリエです。2人の共通点は、アンリ・ジャイエから大きな影響を受けたこと。
ジャイエの影響を受け、それぞれの地で最高のブドウを栽培し、最高のワインを生み出し、トップの位置に君臨しています。バス・フィリップの自社畑のピノ・ノワールとシャルドネの木は、ブルゴーニュ式に低い位置で整然と生け垣のように整えられています。ピノ・ノワールは、BIN 17K、エステート、プレミアム、リザーヴという4つのキュヴェを造っており、生産量が少ないためカルト的なワインとなっています。最上級クラスのリザーヴ・ピノ・ノワールは、毎年1樽程度のみ造られる希少品で、オーストラリア高級ワインの格付けで知られる「ラングトンズ」の最上位の格付けである「エクセプショナル」に選ばれています。オーストラリアとブルゴーニュの最高峰が手を組んで造られる秀逸なピノとシャルドネは、ワイン愛好家にとっては見逃せないものとなっています。
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