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ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ [2021]/ドメーヌ・ド・ラルロ

Name: ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ [2021]/ドメーヌ・ド・ラルロ（赤ワイン）
Brand: ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
Price: 14300 JPY
Availability: InStock

4.6 （14件）

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商品詳細情報

管理番号	中古：33641887676	メーカー	ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ	発売日	2025/02/06 07:25	型番	Z3935075865
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワイン

備考

Domaine de L’ARLOT
ドメーヌ・ド・ラルロ

その実力はデュジャック仕込み！！

ニュイ・サン・ジョルジュから２km南に位置するコート・ド・ニュイにある
ドメーヌ・ド・ラルロは、ドメーヌ建物の周りの約４．０haのぶどう畑の
クロ・ド・ラルロから名付けられました。
“ラルロ”とはプレモー村とクロ・ド・ラルロの地下を流れる
小さな川が語源です。

１８世紀末、ブルジョア階級出身のジャン・シャルル・ヴィアノが
フランス革命(１７８９年)以降に建物と畑を所有しドメーヌの周りに
塀を建設しました。これがクロ・ド・ラルロです。
この家族が１９世紀末までこのＣｌｏｓを所有していました。
１９世紀末から１８８７年にかけてフィロキセラが猛威をふるい、
地所所有者の多くが畑を手放す中、１８９１年ここを買い取ったのが
ジュール・ベランＪｕｌｅｓ　Ｂｅｌｉｎです。数年後には
クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ(７．２ha)と
クロ・デュ・シャポー(１．６ha)を手に入れ、
その後しばらくドメーヌはベランの子孫が所有していました。
１９８７年、アクサ創設者クロード・ベベアールＣｌａｕｄｅＢéｂéａｒが
ぶどう畑と建物を購入、運営をジャン・ピエール・スメに委ねました。
これが現代のドメーヌ・ド・ラルロの礎となっています。

１９９１年にロマネ・サン・ヴィヴァン(０．２５ha)、ついで１９９２年に
ヴォーヌ・ロマネ　レ・スショ(０．８５ha)を購入しました。
２００７年にスメ氏の引退に伴い、運営はオリヴィエ・ルリッシュに
受け継がれ、また２０１１年からジャック・ドゥヴォージュに
引き継がれました。
ジャックがクロ・ド・タールヘッド・ハントされた為、２０１４年９月、
厳しい選考の結果、アレックス・ガンバルで
辣腕を振るっていたジェラルディンヌ・ゴド女史が
新たにテクニカル・ディレクターとして採用されました。
多くの候補者から彼女の高い知識と技術力、情熱や哲学はこれまでの
責任者に優るとも劣らないと、ジャック本人やアクサの総責任者も
迷わず彼女に太鼓判を押した逸材です。
今後、彼女とラルロの個性が、どのような素晴らしい相乗効果を見せるのか
世界中が注目しています。

ドメーヌ・ド・ラルロは２０００年には有機栽培に切り替え、
２００３年にはビオディナミ農法へ転換しました。
除草剤などの化学的介入は避け、耕作によって
畑の微生物を活性化させる事が重要と考えています。
房は手で丁寧に摘み取られ、潰れないよう小箱で収穫され、
実は２回厳格に選別されます。
【ポンプ不使用】：葡萄の到着から樽へのワインの流入まで、
ポンプは使用せずすべて重力を利用します。
これによりぶどうの重要な性質が保持されます。
ワインの中の果実由来のキャラクターがより厳格に守られるのです。

ドメーヌ・ド・ラルロでのワイン造りの基本的ルールは、
人為的な介入を出来る限り少なくする事です。
高品質で凝縮された果実のお陰でワイン造りには
手がかかりません。すなわち人の介入は極端に限られるのです。
実際のところ、ラルロのぶどうは
醸造の過程で手をかけなければかけないほど
テロワールが純粋に表現されることがわかっています。

2021ヴィンテージ情報
2021年は､温暖な気候に恵まれた数シーズンの後､気まぐれな天候のために
ブルゴーニュやヨーロッパのワイン生産者の神経を逆なでするような年でした｡
4月に歴史的な霜が降りたため､この2021年ヴィンテージは､
より伝統的な熟成に戻ることができ､果実味と新鮮さに満ちた､
ほとんどアカデミックなスタイルのピノ・ノワールとシャルドネが期待されます｡
自然はいつまでも私たちを驚かせてくれます｡穏やかで晴れた冬が続いた後､
気温が高くなったおかげで､3月の終わりに芽吹きが早くなりました｡
この早さは､2019年と2020年に近いものです｡4月5日から8日にかけて3夜連続で霜が降り､
1週間ですべてが変わりました｡コート地方の一部では､最大8の霜が11時間近く降り続きました｡
霜の影響を最も受けたクロ・ド・ラルロのシャルドネと､より被害を受けた
ピノ・ノワールの区画の間には､不均質さが見られました｡
私たちのシャルドネのつるはとても影響を受け､初期の発芽の後にほとんど枯れてしまいました｡
しかし､ピノ・ノワールのブドウの木は､比較的損失が少なかったです｡
生長周期の回復は弱く､陰鬱な天候のため､2021年は2011年以来の
最も遅いヴィンテージとなりました｡ただ前日までの水の蓄積と気温の上昇により､
6月に入ってから急に成長が再開し､追いついたのです｡
開花は6月中旬から始まり､わずか1週間で終了し､7月中旬にはブドウの房が閉じました｡
ウドンコ病とベト病の圧力は遅れて突然現れ､8月中旬まで持続的な処理を余儀なくされました｡
7月末に最初の完熟したブドウが現れ､育成期間中の難しい天候にもかかわらず､
ピノとシャルドネの区画で不均質な形で成熟が続きました｡
収穫前の最後の数週間の暑さと風によって､ボトリティス菌の進行が遅くなりました｡
収穫は9月20日に始まりましたが､この時期の天候は気まぐれでした｡
健康的なブドウを保証するために､収穫時の衛生状態にいつも以上に
注意を払わなければなりませんでした｡収穫されたブドウは､白ブドウも含めて
すべて厳密に選別され､品質が保証されています｡
収穫は9月20日にピノ・ノワールの区画から始まりました｡難しい季節のため､
選別は厳密です｡収穫はその後も続き､9月25日に涼しい晴天のもとで終了しました｡
ヴィンテージがフレッシュだったため､バランスの取れた構造を持つ
フレッシュなワイを得ることができました｡
赤ワインに関しては､急速な発酵により色が穏やかに抽出され､
赤い果実がきれいに表現され､タンニンがしなやかになっています｡
白は花や新鮮な果実の香りに包まれ､酸味はジュースの中で完璧なバランスを保っています｡
11月以降､ワインは樽の中で熟成され､マロラクティック発酵を待っています｡
シャルドネは､霜が降りた時期があったため､収穫量は非常に少なかったです｡
2021年の収穫量は20hl/haです｡

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】
【AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリユ】
【品種：ピノ・ノワール】
【アルコール度数：13.5％】【容量：750ml】

BOURGHOUND(AllenMeadows)評価：９３－９５！
飲み頃予想：2025－2042年

所有：7.2ha(モノポール)、植樹：1950年代初頭
2021年産全房発酵無、樽熟15+タンク熟成3ヶ月

ワインの製品

ビール・洋酒の製品

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