コーヒー生豆 パプアニューギニア タイガットスペシャル ティピカ100％ Qグレード 10kg 送料無料 コーヒー豆 自家焙煎 ギフト お中元 ドリップ

農園はパプアニューギニア東ハイランド地方の標高1，500～1，600mのところにあり、スペシャルティコーヒーに
　必要な雨量と湿度が豊富である。アイオノラにあるメインの農園は第二次世界大戦後、植民地時代の農家であったレスリージョン　ブランディ氏に
　よって初めて開拓された。コーヒーの苗は、オーストラリア人の農学者で、当時アイユラにあった農業試験場長の
　ビル　ブレチン氏から入手した。
　現在、この農業試験場はコーヒーリサーチセンターとなり、今もパプアニューギニアのコーヒー西行を支えているが
　エランドーラコーヒーはここからも豆の供給を受けると同時に最先端研究の恩恵も受けている。このコーヒーは味の向上のため、ティピカ種だけで商品化しており、数量に限りがありますが、品質重視で農家が
　作った商品です。在来種であるティピカ種は、風味は優れていますが、栽培が難しく、収量が少ないため、多くの
　コーヒー農家は栽培したがらない品種となっています。Qグレード認証も84.08点と高得点を取っていることからもスペシャルティコーヒーといえる逸品で、今ではアメリカの
　スペシャルティコーヒー会社を中心に出荷されています。この地域ならではの独特なフレーバーを有する。味は、クリスピー、ジューシーで、熟した果実は甘く黒砂糖の味があり
　冷めた時はラベンダーの花の香りがする。
「Qグレード」とは、「コーヒー品質協会（CQI）」が認定する「Qグレーダー」という資格をもつ認定員３人によって、アメリカ スペシャルティーコーヒー協会（SCAA）の基準にのっとった判定方法で品質審査を行い、８０点以上獲得した豆に対して与えられる規格です。ここで認められた豆は「Qグレードコーヒー」と呼ばれ、高品質が保証されるのです。生産地：パプアニューギニア東ハイランド州
農園名：エランドラ農園
標高：1，554m
等級：AX
収穫時期：5月～9月
品種：ティピカ種100％
スクリーンサイズ：S17‥25％、S16‥39％、S15‥36％
乾燥方法：天日乾燥
Ｑグレードポイント：84.08点
精選方法：ウオッシュド
認証：Qグレード